Товары Gastromix

Планетарный миксер Gastromix B 15N предназначен для замеса различных видов теста (бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого, слоеного), а также для приготовления различных соусов и пюре. Особенности:3 фиксированные скоростиматериал корпуса: крашеный металлэлектромеханическая система управлениямеханизм подъема дежисъемная дежа из нержавеющей стализащитная решетка из нержавеющей сталипрочная конструкция и износоустойчивые внутренние компонентыХарактеристики:Габариты: 460x360x660 ммМощность: 0,55 кВтнапряжение: 220ВОбъем дежи: 15 лСкорость вращения насадки: 155/251/502 об/минВАЖНО! Рекомендация по работе с миксером: замес теста производится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.

Тестомес спиральный Gastromix HS50B — удобная в использовании высокопроизводительная модель для современных пекарен, пиццерий, ресторанов и кафе. Надежность и долгий эксплуатационный ресурс агрегата обеспечивают стальной крашеный корпус и нержавеющие движущиеся детали. Это двухскоростная модель, способная качественно и быстро замесить любого вида тесто в больших объемах. Ключевые особенности модели: тип — спиральный; напольная установка; крепление дежи — несъёмная; неподъёмная траверса (голова); электромеханическое управление; на крышке дежи расположен микровыключатель; 2 скорости вращения дежи и спирали; движущиеся детали имеют механическую защиту; дежа и крюк идут в комплекте.

Тестораскаточная машина Gastromix для крутого теста YL290 – незаменимый помощник на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Она позволяет раскатывать тесто любой толщины и формировать тестовые заготовки для широкого спектра изделий от хлеба и пиццы до круассанов и слоеных изделий. Инновационный дизайн, высокое качество материалов и продуманная эргономика делают эту машину идеальным выбором для профессионалов, стремящихся повысить производительность и качество своих изделий. Особенности и преимущества: Прочный корпус из нержавеющей стали: обеспечивает надежность и долговечность даже в условиях интенсивной эксплуатации. Регулируемая толщина раскатки: позволяет адаптировать машину к различным типам теста и требуемой толщине заготовки. Мощный двигатель: справляется с любыми видами крутого теста, включая ржаное, цельнозерновое и сдобное. Легкость очистки: гладкие поверхности и съемные рабочие элементы упрощают гигиеническое обслуживание машины. Компактный размер: занимает минимум места на рабочей поверхности, не влияя на производительность.

Спиральный тестомес Gastromix HS30A является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания - в пекарнях, ресторанах, кафе и кондитерских. С его помощью производится замешивание различных видов теста с влажностью не менее 50%. Корпус тестомеса изготовлен из окрашенного металла - прочного и долговечного материала, который легко моется. Рабочая емкость (дежа), защитная решетка и спираль сделаны из нержавеющей стали - не вступают в реакцию с тестом и продуктами, устойчивы к коррозии и механическим воздействиям. Особенности: Электромеханическая панель управления 1 скорость Фиксированная дежа Микровыключатель на крышке дежи

GASTROMIX YL300 представляет собой тестораскаточную машину, предназначенную для оснащения торговых точек, пунктов общественного питания, пекарен, кондитерских. Аппарат рассчитан на раскатку крутого теста, а также формовку тестовых заготовок. В качестве материала изготовления корпуса и валков применяется нержавеющая сталь. Особенности: модель рассчитана на настольную установку; максимальная ширина раскатки – 300 мм; присутствует система регулировки толщины раскатки от 2 до 25 мм; скорость вращения раскаточных валков – 129 оборотов в минуту; мощность оборудования составляет 1500 Вт, в качестве источника питания используется сеть 220 В.

Раскатка для пиццы Gastromix DR-30 разработана для пиццерий, ресторанов, кафе, позволяет быстро и без человеческого усилия выполнять раскатку теста для пиццы, лепешек. Готовит заготовки для пиццы диаметром от 10 до 30 см. Устанавливается настольно. Продуманная для удобства работы оператора конструкция. Корпус раскатки изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования. Характеристики модели: электромеханическое управление; 2 ряда валков (верхних/нижних) длиной 300мм; валики изготовлены из поликарбоната; диаметр и толщина заготовки регулируются посредством изменения зазора между валиками; толщина теста регулируется в диапазоне от 0,7 до 5,4 мм. Внимание! Изображение носит иллюстративный характер. Реальный товар может отличаться от представленного на фото.

Тестомес Gastromix HSD40B со съемной дежой используется для замешивания различных видов теста с влажностью не менее 50%. Модель оснащена электродвигателем с цепным приводом, съемной дежой, месильным органом в форме спирали и электромеханической панелью управления. Корпус выполнен из металла с антикоррозийным покрытием белого цвета, дежа, решетка, центральный стержень и месильный орган – из нержавеющей стали. Особенности Таймер для установки длительности замеса с помощью поворотного переключателя Микровыключатель на крышке дежи Защитная решетка с возможностью добавления ингредиентов в процессе работы Эргономичный дизайн в промышленном исполнении Максимальная заданная длительность: 60 мин.

Тестораскатывающая машина настольная используется для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, предназначенных для приготовления пиццы, лепешек, хлебобулочных изделий и т.д. Корпус выполнен из крашенного металла. Особенности Электромеханическая система управления Реверсивный режим раскатки теста Регулируемая толщина теста на выходе Скорость вращения валика: 133 об/мин. Диаметр валков: 89 мм Длина конвейерной ленты: 1700 мм

GASTROMIX GS 1 представляет собой электрическую печь для пиццы с одной камерой. Она рассчитан на приготовление пиццы диаметром 35 см. Аппарат отлично подходит для выпечки не только пиццы, но и плоского хлеба, осетинских пирогов, лепешек и так далее. Модель отличается повышенной надежностью. Корпус выполнен из нержавеющей стали. На дверце установлено смотровое окно из жаропрочного стекла для контроля процесс приготовления. Оператор может задать температуру нагрева от 50 до 350 град. В конструкции присутствует U-образный ТЭН. Дополнительно в нижней части камеры установлена каменная плита.

Хлеборезка Gastromix SH31 имеет эргономичную конструкцию, современный дизайн, устанавливается настольно. Быстро и аккуратно нарезает на абсолютно одинаковые ломтики хлеб продолговатой формы. Используется на предприятиях питания, в гостиницах. Обладает высокой производительностью, что делает ее отличным выбором для крупных столовых, ресторанов. Корпус устройства выполнен из алюминия, фронтальная панель сделана из нержавеющей стали. Характеристики: производительность — 450 буханок в час; длина/ширина нарезаемой буханки — 380 мм/160 мм; толщина нарезаемых ломтиков — 12 мм; конструкция аппарата исключает травмирование рук персонала. Внимание! Изображение носит иллюстративный характер. Реальный товар может отличаться от представленного на фото.

Тестоделитель Gastromix DD-36 — полуавтоматический напольный аппарат для быстрого и точного деления (разрезания) тестовых заготовок на абсолютно равные части. Используется при производстве хлеба, мелкоштучных мучных изделий на предприятиях питания, в пекарских цехах. Аппарат оснащён колёсными опорами, что упрощает его перемещение. Характеристики модели: корпус и все рабочие элементы выполнены их нержавеющей стали; количество выполняемых делений за цикл — 36 штук; управление — электромеханическое; крышка изготовлена из пластика; масса нарезаемой тестовой заготовки — 1080-6480гр; масса одного получаемого деления — 30-180гр; поворотные колёса. Внимание! Изображение носит иллюстративный характер. Реальный товар может отличаться от представленного на фото.

Тестомес Gastromix HS8A - незаменимый помощник для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Аппарат предназначен для замеса идеального теста с влажностью до 50%, создавая основу для восхитительной выпечки. Особенности: Ременной привод: Обеспечивает плавную работу и низкий уровень шума. Защитная решетка: Гарантирует безопасность оператора во время замеса. Прочная конструкция: Корпус из крашеного металла, дежа, месильный орган и защитная решетка из нержавеющей стали обеспечивают надежность и долговечность. Преимущества: Универсальность: Подходит для замеса различных видов теста, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Эффективность: Высокая производительность для своевременного приготовления теста. Безопасность: Микровыключатель автоматически останавливает тестомес при открытии защитной решетки. Легкость очистки: Дежа и месильный орган из нержавеющей стали легко чистятся, обеспечивая гигиеничность.

Спиральный тестомес GASTROMIX HS80B предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. Особенности: Материал корпуса - крашеный металл белого цвета 2 скорости вращения спирали и дежи Микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей Фиксированная дежа из нержавеющей стали Защитная решетка из нержавеющей стали 2 таймера В комплект входит дежа + крюк Максимальная загрузка теста на один замес: 35 кг Мощность: 1,5/2,4 кВт Скорость вращения спирали: 120/240 об/мин Скорость вращения дежи: 15/30 об/мин Тип привода: ременной

Тестомес спиральный Gastromix HS20В - этот высокопроизводительный прибор, разработанный для соответствия самым высоким требованиям, станет незаменимым помощником на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Особенности: Сверхмощный спиральный месильный орган: Обеспечивает быстрое и равномерное смешивание больших объемов теста. Механическая защита движущихся деталей: Гарантирует безопасность оператора и продлевает срок службы тестомеса. Микровыключатель на крышке дежи: Автоматически останавливает тестомес при открытии крышки для предотвращения травм. Преимущества: Ускорение процесса замешивания теста для удовлетворения повышенного спроса. Получение теста превосходного качества для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Повышение безопасности на рабочем месте благодаря механической защите движущихся деталей. Сокращение времени простоя и повышение эффективности производства. Соответствие самым строгим санитарно-гигиеническим стандартам благодаря использованию нержавеющей стали.

Печь конвейерная Gastromix CO-12 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий. Корпус и конвейер выполнен из нержавеющей стали. Высота бортиков пиццы: до 65 мм. Размер рабочей зоны: 350x1000 мм. Производительность 16 пицц диаметром 30 см. Время выпечки одной пиццы составляет около 3-4 минут.

Тестомес Gastromix спиральный HS10A с фиксированной дежей и траверсой. Отлично подойдёт пиццериям, кафе. Позволяет быстро и качественно замешивать тесто с влажностью от 50%. Работает с одной скоростью. Надежный, удобный и безопасный в эксплуатации. Имеет прочную стальную конструкцию, что обеспечивает долговечность тестомеса. Особенности модели: корпус сделан из крашеного металла; защитная решетка и дежа выполнены из нержавеющего сплава; 1 рабочая скорость; на крышке дежи установлен микровыключатель; механическая защита движущихся элементов.